Văn hóa ẩm thực xứ sở vạn đảo Indonesia

Indonesia đất nước vạn đảo bao gồm gần 6000 hòn đảo lớn nhỏ có sự đa dạng về văn hóa, sắc tộc, tôn giáo. Chính sự đa dạng đó đã làm nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo người Indonesia.

Nói đến ẩm thực Indonesia phải kể đến món thịt bò Rendang & Sambai là một trong những món ăn đăng trưng của văn hóa Minangkabau. Rendang được chế biến theo phong cách truyền thống trong các dịp lễ hội ở Indonesia. Món ăn được làm từ thịt bò được nấu chín từ trong nước dừa và gia vị : hẹ tây, riềng, lá nghệ, cỏ chanh và ớt. Sambai là món ăn được làm từ ớt tạo nên món thịt bò Rendang & Sambai thơm ngon hấp dẫn.

Nasi Goreng món cơm chiên Indonesia. Nasi Goreng là cơm trắng chiên ăn kèm với các món ăn phụ khác nhau như rau, nước sốt … Nasi Goreng cũng có thể chiên cùng me, ớt, trứng hoặc tôm ăn cùng rau bắp cải và món thịt truyền thống của Indonesia.

Nasi Kuning một món ăn được làm từ loại gạo vàng, loại gạo mà người dân Bali thường dùng trong các dịp lễ hội để  cúng tế, màu vàng đối với người dân Bali là 1 trong 4 màu thiêng liêng nhất. Nasi Kuning được làm từ gạo nấu với nước cốt dừa cùng với nước hầm gà cùng cái tài khéo léo trang trí món ăn với trứng, thịt, cá, tôm tạo nên món ăn đẹp mắt, nhìn là muốn ăn.

Bekek Betutu là món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt Vịt bọc trong lá chuối cùng nhiều loại gia vị khác, theo tín ngưỡng người dân Bali họ tin tưởng vào sức mạnh loài vịt, vịt có thể sống dưới nước và trên cạn như người dân Bali sống trên đảo. Loài Vịt được xem là thông minh, thẳng thắn và sống có mục đích.

Món súp thịt viên được chế biến từ thịt bò hay thịt heo thường có trong bữa ăn hàng ngày người Indonesia. Món Sate Lilit làm từ tôm, cá hải sản cũng rất được ưa chuộng. Cá bỏ hết xương cùng tôm nguyên bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp đều với hỗn hợp gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, đường…sau đó dùng thân loài cỏ chanh đắp thịt vào rồi nướng xiên bằng ngọn lửa từ xác cây dừa. Cách nướng này làm cho thịt có mùi thơm ngon, hấp dẫn.

Sasi Gudeg, món ngon đặc trưng vùng Yogja, Sasi Gudeg được chế biến từ mít non xé nhuyễn hầm với thịt gà hầm cùng cùi dừa bào mỏng, trứng, đậu hũ, cùng một số loại rau quả khác tùy theo sở thích từng người. Món ăn có bị béo nhưng không gây ngán bởi cùi dừa và đậu hũ, mít non tạo cho món ăn vị ngọt và thanh hơn.

Indonesia còn rất nhiều món ngon khác, hãy cùng tới nơi đây và cảm nhạn bạn nhé. Liên hệ Lạc Việt để có tấm ve may bay di Indonesia giá rẻ nhất thưởng thức món ngon hấp dẫn nơi đây. Chi tiết liên hệ:

CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ DU LỊCH LẠC VIỆT

Địa chỉ: 35 Ông Ích Khiêm P.10 Q.11 TP.HCM

Điện thoại: 08 3963 2126 – 3963 2128 – 3963 2129

Fax : 08 3963 1868 - Di động : 0121 575 3929

Yahoo: Hoatuyethong_01 – hoatuyethong_02

Email: agentlacviet@gmail.com

Website : vemaybaydisingaporegiare.com | tigerair.com.co